Jag har experimenterat lite i köket och fått fram godaste glass sandwichen!
Min variant av GB Sandwich. Foto: privat
Så här gjorde jag botten:
- 1 dl solrosfrö
- 1 dl cocosflingor
- 2-3 msk cocosolja
- 10 mjuka, färska dadlar (om de är för hårda – blötlägg.)
- 2 msk kakao
- pepparkakskrydda efter smak
- ev lite agavesirap
Mixa allt i en mixer tills det blir en jämn smet. Tryck ut smeten i formar så att de blir små skålar – annars rinner glassen ut. Plasta in dem och lägg i frysen.
Jag fyllde en pepparkakskopp med krämig vanlijglass. Vill du ha en egengjord socker- och mjölkfri glass har du ett bra recept här.
Leave a Reply